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意大利黑公鸡红葡萄酒原瓶进口进货渠道 |
提起意大利红葡萄酒,就不得不提起基安帝。可以说,它是意大利最负盛名的葡萄酒之一,称得上是意大利托斯卡纳产区的骄傲。同时,基安帝葡萄酒不仅是配餐的万能好手,还拥有一只威风的“黑公鸡”;
“黑公鸡”是经典基安帝葡萄酒的标志,是托斯卡纳葡萄酒一张闪亮的名片。起源是一个传说流传甚远的中世纪时期,锡耶纳和佛罗伦萨之间无明确边界,经常发生战争。为了阻止无止尽的争斗,两城人们决定,在公鸡鸣叫时分,各自的骑士从各自城市出发,以两队人马相遇的地方为基线来划分边界。
然后,锡耶纳人养了一只白公鸡,天天给它吃好的;而佛罗伦萨人养了只黑公鸡,但是从不给它喂食。决定命运的那天来临,那只饿极了的黑公鸡天还没亮就开始啼叫,于是佛罗伦萨的骑士们就早早出发了,在锡耶纳城外仅12公里处就与晚出发的锡耶纳骑士相遇。至此,两城的边界划定了,大部分的基安帝产区 都属于佛罗伦萨城,并延续至今。由于黑公鸡的形象在当地深入人心,后来经典基安帝葡萄酒联盟将其选为了经典基安帝葡萄酒的标志。
基安帝红葡萄酒酸度较高,单宁厚重,口感可口,非常适合搭配食物。高酸能中和油腻,而厚重的单宁也很适合与橄榄油菜肴和肉类搭配。另外,以桑娇维塞酿成的基安 帝葡萄酒或布鲁奈罗蒙塔希葡萄酒也是披萨、意大利面的搭配好伙伴。
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